Sunday, April 19, 2020
- Beef 1/2 kg
- 1 lidah sapi
- Mix 1/2 kg jeroan sapi
- 2 cm jahe, memarkan
- Sebuah batang serai, memarkan
- 1 lembar lembar kunyit
- 2 cm lengkuas, memarkan
- Air 500 ml
- 4 bagian kapur daun
- Tepung beras dilarutkan dalam sedikit air hingga 50 gram
- 4 produk cabai kering
- 1 sendok teh garam
- Bawang putih 5 siung
- 2 sendok teh ketumbar, disangrai
- Bawang 5 telur
- 1/2 sendok teh merica
- 5 cm kunyit
- 1 sendok teh jinten, panggang
- Gula 1/2 c
- Bawang goreng untuk hiasan
- Kue atau beras Ketupat
- Daun pisang, potong melingkar
- Langkah pertama yang perlu Anda lakukan adalah memotong daging sapi dengan kubus ukuran yang diinginkan. Tapi cobalah untuk tidak memotong terlalu tebal atau terlalu besar untuk ketika daging dibakar bisa dimasak secara merata.
- Setelah daging dipotong-potong dan mencuci semua bahan, termasuk daging, lidah dan jeroan secara menyeluruh, kemudian masukkan dalam sebuah wadah dan sisihkan sementara.
- Untuk bumbunya, pertama kita tumbuk semua bahan bumbu dalam blender atau bumbu juga dapat ditumbuk sampai benar-benar halus.
- Tutup daging dengan bumbu kemudian paste sampai mereka didistribusikan sebelumnya.
- Sebelum dimasak dan dibakar, perkenankan daging, lidah dan jeroan sudah tercakup dalam rendaman rempah-rempah segera dapat menyusup sempurna.
- Setelah dibungkam, yang mersama daging dimasak dengan jahe, lengkuas, daun kunyit dan daun jeruk sampai harum bau lezat dan daging menjadi lebih dewasa.
- Ketika daging dimasak, keluarkan dari loyang dan saus mengental, sampai solusi tepung beras benar-benar mengental. Untuk dapat kental saus saus merata, aduk cepat ketika solusi untuk tepung beras.
- Kemudian mempersiapkan tusuk sate, Anda dapat membuat sendiri dengan menggunakan tusuk sate mesin kebab. Kemudian tusuk sate, lidah, dan jeoran yang telah dipotong sebelumnya dengan rapi dan seragam. Tergantung pada selera Anda dalam mengatur berapa banyak koin tidak ingin mendirikan sate tusuk.
- Langkah terakhir adalah panggang tusuk sate di atas bara sedikit waktu sampai daging kecoklatan ringan dan bau harum.
- Sate Padang siap disajikan dengan kue atau ketupan dan taburan bawang goreng gurih.
Baca Juga >>>Resep Minuman<<<