Sunday, April 19, 2020
BAHAN-BAHAN:
- 500 gram daging sapi
- Lembar 10 buah jeruk
- 3 batang serai, memarkan
- 4 daun salam
- PC 1 lembar kunyit, dasi
- 1 sendok makan kandis asam
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Air secukupnya
- 2 sendok makan tepung beras, dilarutkan dengan tepung jagung 1 sendok makan
- 10 Chives
- 6 siung bawang putih
- 6 buah Chili merah
- 10 buah Chili merah
- 3 pacana BTR
- 4 cm jahe
- 4 cm kunyit
- 4 cm galanga
- 10 cm kayu manis
- 1 sendok makan ketumbar
- 1 sendok teh lada
- 1 sendok teh jinten
- 3 btr adas / klub
- 6 btr kapulaga
- 6 siung Btr
- 1 btr pala
- 2 sendok makan bubuk kari
- Cuci daging ke jaringan. Pastikan bersih dari kotoran seperti darah dan kotoran lainnya. irisan daging sapi sesuai selera, tapi tidak ya terlalu kecil, karena maka ukuran daging akan menyusut.
- Digoreng hingga bumbu harum. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, dan daun kunyit. Tumis sampai bumbu matang.
- Masukkan daging, aduk sebentar. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Tumis beberapa menit agar bumbu meresap ke dalam daging.
- Tuang air yang cukup, mengisi asam kandis, aduk rata. Tutup panci dan masak sampai matang dan daging empuk. Jika air tidak ditarik lembut dan daging, tambahkan air mendidih secukupnya.
- Setelah daging dimasak, menghapus daging dan memisahkan / mengeringkan cairan.
- Tusukan penggunaan paku menusuk sate. Grill di atas bara panas api hanya satu menit atau sampai harum, jangan terlalu lama.
- Untuk saus jika terlalu tebal Anda dapat menambahkan air lagi secukukupnya. Masak lagi sampai mendidih, kemudian tepung beras solusi dan menuangkan tepung jagung. Koreksi rasa, garam dan gula ditambahkan jika kurang.
- Masak saus sampai mengental dan berbuih. Lift.
- Sajikan pedas Padang saus sate bersama. Sajikan dengan lontong dan taburan bawang goreng.
Jadi bagaimana membuat lezat sate Padang dan menggoda nafsu makan. Bagaimana cukup mudah kan untuk berlatih sendiri di rumah? Sekarang Anda tidak perlu khawatir tentang membeli sate Padang harus menghabiskan banyak uang. Lebih mudah jika Anda mencoba untuk melakukan segera Negeri Padang untuk rasa bagaimana rasa gaya perumahan Negeri Padang. Good luck !!
Baca Juga >>>Resep Minuman<<<