Friday, April 24, 2020
- 300 gram udang
- 1 sendok makan air perasan jeruk nipis
- 6 sendok makan margarin
- 5 sendok makan saus tiram
- 3 sendok teh gula pasir
- ½ sendok teh lada bubuk
- ½ sendok teh garam
- 2 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay
- 1 batang daun bawang
- 50 ml air
CARA MEMBUAT
- Campurkan garam dan air perasan jeruk nipis dalam wadah yang telah disiapkan. Aduk hingga kedua bahan tersebut merata.
- Setelah tercampur, kemudian masukan udang ke dalam wadah lalu aduk dan diamkan untuk beberapa saat selama 20 menit hingga bumbu dapat meresap dengan baik.
- Panaskan wajan serta mentega.
- Setelah beberapa saat, masukan udang kemudian goreng hingga matang. Setelah matang kemudian angkat dan sisihkan.
- Panaskan kembali wajan dan mentega dan lalu tumis bawang putih dan bawang bombay. Tumis semua bahan tersebut hingga wangi.
- Setelah beberapa saat kemudian, tambahkan air ke dalamnya secara perlahan. Tambahkan juga saus tiram, gula dan merica ke dalam masakan, lalu aduk hingga rata.
- Masak kembali udang dengan bawang daun hingga semua bahan meresap dengan sempurna.
- Udang saus tiram siap disajikan.
Baca juga